El misterio de la taberna de Vallespir

De camino al trabajo, siempre paso por una especie de taberna-restaurante situada en la esquina de las calles Vallespir y Valladolid. Es un lugar que me inquieta, porque casi siempre está cerrado. Pero ayer, como por arte de magia, el local abrió, sin previo aviso (aunque hoy volvía a estar cerrado). Lo raro es que dicho establecimiento ha sufrido cierres intermitentes, y nunca sigue un patrón lógico o coherente. De esta manera, es imposible que tengan clientes habituales. Misterios de la restauración...